Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan Antbahar Yönetim Kurulu Başkanı Berkay Bahar, dünya trendlerini yakından takip ettiklerini belirterek, “Antalya’da Lente Cheese markamızla gerçekleştirdiğimiz üretim sayesinde sektörde önemli bir eksikliği gidermeyi amaçlıyoruz. Dünyada en çok tercih edilen gurme peynirleri ülkemizde üreterek hem ithalata olan bağımlılığın azaltılmasına katkı sağlıyor hem de yerli üretimin gücünü ortaya koyuyoruz” dedi.

Türkiye’nin peynir çeşitliliği açısından dünyanın önde gelen ülkelerinden biri olduğuna dikkat çeken Bahar, “Ne yazık ki sahip olduğumuz bu zenginlik uluslararası alanda yeterince tanınmıyor. Gurme turizminin de henüz hak ettiği noktaya ulaşamadığını düşünüyoruz. Anadolu’da binlerce yıldır üretilen peynirlerin dünyada hak ettiği değeri görmesi için çalışıyoruz. Yerel değerlerimizi uluslararası pazarlara taşıyarak hem üreticimize hem de ülke ekonomimize katkı sunmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.